|
|
Garnalen Met Limoennoedels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels gembersiroop;
300 g spinazie;
150 g taugé;
1 limoen schil geraspt en uitgeperst;
1 zak wokgarnalen;
5 eetlepels geraspte kokos;
2 eetlepels groene currypasta;
3 eetlepels wokolie;
1 rode paprika in stukjes;
1 gele paprika in stukjes;
400 g woknoedels.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Noedels bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Goed laten uitlekken.
2.In wok 2 el olie verhitten en hierin paprika 4 minuten roerbakken. Wokgarnalen toevoegen en 4 minuten roerbakken. 4 el kokos en currypasta erdoor roeren. Spinazie erdoor scheppen en 2-3 minuten roerbakken totdat het net is geslonken.
3.In kookpan uitgelekte noedels mengen met 1 el olie, limoenrasp, 1 el kokos, 2 tl limoensap en ½ el gembersiroop. Op matig vuur even doorwarmen.
4.Taugé op het laatst aan roergebakken garnalen toevoegen 1 minuut roerbakken. Op smaak brengen met rest gembersiroop en limoensap.
5.Noedels en roergebakken garnalen over 4 borden verdelen.
|
|
|